張?jiān)Ｊ裁醇t酒是13.5度的?

度數(shù)并不是這么絕對(duì)的，一般天然葡萄酒，最高釀酒度數(shù)極限是16°，超過(guò)這個(gè)度數(shù)才是不正確的，一般情況下，法國(guó)的葡萄酒大約在11.5~12.5°的比較多，在智利 西班牙 澳洲等眼光日照風(fēng)土條件十分好的地方，這個(gè)度數(shù)能達(dá)到14°，也算比較常見(jiàn)！況且除了這個(gè)度數(shù)，葡萄酒中7、8、9、10都很常見(jiàn)，甚至還有無(wú)淳氣泡（自然就沒(méi)度數(shù)了）所以度數(shù)并不能說(shuō)明太多的東西！

2011年的法國(guó)葡萄質(zhì)量怎么樣?

拉圖堡2011年的紅葡萄酒主要利用了拉圖種植園比例最大的葡萄品種赤霞珠來(lái)進(jìn)行該款紅酒的釀制，紅酒色澤較為的深濃，帶有著赤霞珠葡萄品種中特有的果味香氣，打開(kāi)瓶蓋，飄散出來(lái)的是一股玫瑰、紫羅蘭、丁香味的香氣，稱得上被花香撲了個(gè)滿懷，讓人有一種格外的好感而生，隨后便能夠聞到藍(lán)莓與黑莓的芳香氣息，該款紅酒香氣雖然比較復(fù)雜，但是非常的持久，酒體結(jié)構(gòu)復(fù)雜但又層次分明，單寧精致又絲滑，口感如絲般的柔滑圓潤(rùn)。

2011年的紅酒還能喝嗎?

答：2011年的紅酒存放到現(xiàn)在基本上沒(méi)什么問(wèn)題，可以喝！紅酒是果酒，他不同與白酒，紅酒的存放最佳時(shí)間就是十年左右，當(dāng)然存放紅酒對(duì)環(huán)境、溫度、光線及擺放都十分講究，否則就會(huì)影響口感，因?yàn)樗菄?guó)酒的屬性，時(shí)間大長(zhǎng)了會(huì)慢慢發(fā)酵，口感也會(huì)越來(lái)越差！

這瓶紅酒有可能已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)了，飲用價(jià)值已經(jīng)很小了，建議不要飲用。 因?yàn)榧t酒的保質(zhì)期一般是2到10年。通常葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的，而是按照適飲期來(lái)算的，也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間，過(guò)了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開(kāi)始慢慢變質(zhì)了。

2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液風(fēng)味和口感已經(jīng)變差，但是如果保存良好，酒液對(duì)人體是無(wú)害的，只是不好喝。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期，但大部分葡萄酒都適合在5年內(nèi)喝完，時(shí)間久了，風(fēng)味會(huì)改變。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。

可以喝的，普通的進(jìn)口紅酒儲(chǔ)存時(shí)間大概是在10-15年之間，優(yōu)質(zhì)一點(diǎn)進(jìn)口紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間大概在25年左右。

11月份做得葡萄酒能喝嗎?

事實(shí)上相當(dāng)多葡萄酒都適合趁新鮮喝掉。具有陳年能力的只有一小部分。 前面有同學(xué)提到法國(guó)的博若萊新酒，佳美葡萄釀的，有甜美的水果香味，每年11月份全球發(fā)售。老饕們每年翹首以待。新酒放陳了風(fēng)味會(huì)變差哦 具有陳年能力的酒很多丹寧比較強(qiáng)烈，如果經(jīng)過(guò)橡木桶熟化之后，味道會(huì)變得層次更多而復(fù)雜。說(shuō)實(shí)在的，有時(shí)候陳年紅酒中的皮革味，項(xiàng)目味，蘑菇味……并不是新手能夠立刻接受的。 再一方面，很多家庭沒(méi)有恒溫酒柜，酒的儲(chǔ)存也是個(gè)大問(wèn)題。溫度，濕度，光線都可能導(dǎo)致酒的質(zhì)量受影響。 對(duì)于很多葡萄酒新手而言，買(mǎi)一款價(jià)格適中的酒，趁新鮮喝掉，感受葡萄酒的果香，可能是使大家更快愛(ài)上葡萄酒的一條路。 以上。

原裝法國(guó)干紅的保質(zhì)期是多久?

法國(guó)干紅葡萄酒一般酒標(biāo)上的保質(zhì)期為10年，但其實(shí)葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，只要保存好，酒液不會(huì)變壞，只是風(fēng)味會(huì)逐漸消散，味道變淡，口感變差，一般5年內(nèi)喝完最好。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。

原裝法國(guó)干紅按品質(zhì)和灑的素質(zhì)保質(zhì)期在5～10年之間，特殊型年份好的，灑素質(zhì)好的可以長(zhǎng)期保存，比如82年份拉菲可以長(zhǎng)期保存20～30年或更長(zhǎng)

11度干紅葡萄酒保質(zhì)期?

一般在2-10年之間。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。